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Jun 04, 2023

Zehn wichtige Tipps für eine erfolgreiche Pilzproduktion

Jefte Dangalan, der Besitzer des Tessie Mushroom House in Pugo, La Union, hat das

Jefte Dangalan, der Besitzer des Tessie Mushroom House in Pugo, La Union, hat die größte Pilzproduktion in der Region. Sein Bauernhof ist außerdem eine akkreditierte landwirtschaftliche Ausbildungsstätte des ATI (Agricultural Training Institute). Hier teilt er seine Erkenntnisse und Tipps zur Austernpilzproduktion.

Von JAMES TABABA

Die Pilzproduktion auf den Philippinen ist ein wachsender Agrarsektor, der vielversprechende Möglichkeiten bietet. Die Nachfrage nach Pilzen, die für ihren Nährwert und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bekannt sind, steigt weiter und macht die Pilzproduktion zu einem lohnenden und lohnenden Unterfangen für philippinische Landwirte.

Jefte Dangalan, der Besitzer des Tessie Mushroom House in Pugo, La Union, hat die größte Pilzproduktion in der Region. Sein Bauernhof ist außerdem eine akkreditierte landwirtschaftliche Ausbildungsstätte des ATI (Agricultural Training Institute). Hier teilt er seine Erkenntnisse und Tipps zur Austernpilzproduktion.

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Investieren Sie in Wissen und Ausbildung

Um mit der Pilzproduktion zu beginnen, kann es erforderlich sein, an Schulungen und Seminaren teilzunehmen, um technisches Know-how zu erwerben. Obwohl dies mit anfänglichen Kosten verbunden ist, wird die Investition von Zeit und Ressourcen in das Erlernen der Grundlagen den Grundstein für ein erfolgreiches Unternehmen legen.

Verwenden Sie landwirtschaftliche Abfälle

Die Verwendung landwirtschaftlicher Abfälle wie Sägemehl und Reisstroh als Medium für die Pilzproduktion bietet eine umweltfreundliche Lösung. Da das Verbrennen dieser Materialien gesetzlich verboten ist, trägt die Umleitung in den Pilzanbau dazu bei, Probleme bei der Abfallbewirtschaftung zu verringern und gleichzeitig eine wertvolle Ressource zu schaffen.

Wesentliche Ausrüstung und Substratzusammensetzung

Um mit der Pilzzucht zu beginnen, sollten sich Anfänger eine Trommel, einen Dampfgarer, Sägemehl, Melasse, D1-Reiskleie und Limette anschaffen. Um einen Pilzfruchtbeutel herzustellen, einen speziellen Behälter, der in der Pilzzucht verwendet wird, um das Wachstum und die Entwicklung von Pilzen zu unterstützen, hilft eine empfohlene Zusammensetzung aus 82 % Sägemehl, 15 % Reiskleie, 2 % Melasse und 1 % Kalk, Kontamination und Schimmel zu verhindern Wachstum bei gleichzeitig ausgewogener Ernährung für die Pilzproduktion.

Sorgen Sie für einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt

Der Feuchtigkeitsgehalt in Fruchtbeuteln ist entscheidend für das Pilzwachstum. Streben Sie einen Feuchtigkeitsgehalt von 70–80 % in einer 6 x 12 Zoll großen Plastiktüte mit einem Gewicht von etwa 850 g an. Überschüssige Feuchtigkeit verlangsamt das Pilzwachstum, während trockene Bedingungen den Ertrag erheblich verringern.

Richtige Wachstumsbedingungen im Haus

Halten Sie im Wachstumshaus eine Raumtemperatur von 20–28 °C und eine Luftfeuchtigkeit von 70–80 % ein. Bei heißem Wetter kann das Besprühen oder Versprühen von Wasser im Gewächshaus die Temperatur senken und das Austrocknen der Fruchtbeutel verhindern. Sauberkeit ist während des gesamten Prozesses von entscheidender Bedeutung, vom Dämpfen der Substrate bis hin zu den Inkubations- und Wachstumsbereichen. Um Insekten von den Fruchtsäcken fernzuhalten, können Moskitonetze eingesetzt werden.

Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen

Direkte Sonneneinstrahlung kann dazu führen, dass Austernpilze, die einen hohen Wassergehalt enthalten, verdorren. Stellen Sie sicher, dass das wachsende Haus über ein Dach verfügt, und verwenden Sie schattige Netze an den Fenstern, um das Sonnenlicht abzuhalten. Für ein gutes Wachstum ist es wichtig, die Pilze vor übermäßiger Hitze zu schützen.

Sorgen Sie für ausreichende Belüftung

Pilze geben Wärme und Kohlendioxid ab, weshalb die Belüftung unerlässlich ist. Eine ordnungsgemäße Luftzirkulation im Gewächshaus sorgt für eine gesunde Wachstumsumgebung und verhindert die Entstehung von Treibhausgasen und Hitze.

Nutzen Sie die Regenzeit

Die beste Jahreszeit für die Pilzproduktion ist die Regenzeit, wenn die Luftfeuchtigkeit von Natur aus günstig ist und die Temperaturen niedriger sind. Dies schafft eine optimale Umgebung für das Pilzwachstum und führt zu höheren Erträgen.

Rechtzeitige Ernte

Ernten Sie die Pilze zum richtigen Zeitpunkt, normalerweise innerhalb von drei Tagen nach dem Auflaufen. Eine verspätete Ernte führt zu Gewichtsverlust und verringert die Qualität der Pilze. Um den Ertrag zu maximieren, sind regelmäßige Überwachung und rechtzeitige Ernte unerlässlich.

Vergrößern Sie die Produktion

Bei richtiger Bewirtschaftung kann die Pilzproduktion eine schnelle Kapitalrendite erzielen. Durch die Maximierung der Produktion und die Verfolgung effektiver Strategien können Sie Kosten senken und Einnahmen steigern. Bedenken Sie zum Beispiel das Potenzial von Pilzfruchtbeuteln. Diese können zum doppelten Preis verkauft werden oder innerhalb von nur 4 bis 6 Monaten den doppelten Wert erwirtschaften.

Um die Kosteneffizienz und den Ertrag bei der Pilzproduktion zu maximieren, ist es ratsam, Ihren Betrieb zu vergrößern. Die Erhöhung der Anzahl der produzierten Fruchtbeutel ermöglicht Skaleneffekte, da die Kosten pro Produktionseinheit mit steigendem Produktionsvolumen sinken. Der Kauf von Vorräten wie Sägemehl, Reiskleie und anderen Zutaten in großen Mengen kann ebenfalls zu besseren Preisen führen und die Produktionskosten senken. Abgesehen von den Arbeitskosten kann jeder Fruchtbeutel so nur P8,00 kosten, was zu erheblichen Kosteneinsparungen führt.

Durch Befolgen dieser wichtigen Tipps können angehende Pilzzüchter ein erfolgreiches Unternehmen gründen und gleichzeitig den Ertrag und die Produktqualität maximieren. Mit Hingabe, Wissen und ordnungsgemäßem Management birgt die Welt des Pilzanbaus ein großes Potenzial für Enthusiasten und Unternehmer.

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